炭焼き、その結果・・・２

5月6日（水）　失敗に終わった炭焼きの窯開きです。
炎が窯内に回ったことを確認したので、ほとんどが灰に、奥は生焼けが残っているだろうと予想をしてました。

開けると、生焼けの状態でびっしりと。

再び、窯に蓋をしました。

そして、リベンジを宣言！

5月9日の夕刻から再び火入れ！

炭焼き、まだまだ続きます。